ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Витамины для здоровья

Витамины для здоровья очень необходимы. Витамины были открыты  в конце 19-го  века.  Основоположником витаминологии считают  русского учёного Н. И. Лунина. 

Он первым доказал,  в результате исследований роли различных пищевых веществ в жизнедеятельности человека,  что  помимо белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ необходимы ещё какие - то вещества, без которых организм не может существовать.

В 1880 году Н. И. Лунин доказал  свою теорию. Эти вещества были названы витаминами (VITA + AMIN – “амины жизни” в дословном переводе с латинского), так как первые выделенные  в чистом виде витамины содержали аминогруппу. В дальнейшем выяснилось, что далеко не все витаминные вещества содержат в своём составе аминогруппу и вообще азот, термин “витамин” укоренился в науке.

Монастырская травница Елена Фёдоровна Зайцева говорила: - Не хотите ничем болеть – три корня вам надо иметь - корень лопуха, пырея и одуванчика. В этих корнях есть все необходимые для организма вещества. Мой отец рассказывал, как во время голода ему помогли выжить растения. Многие люди так спасались. Это была первая для меня информация о пользе трав. 

С раннего детства мы слышим эти слова. Информацию о пользе фруктов, овощей, различных трав, о том, что в них много полезных витаминов мы встречаем везде. Став взрослыми, уже мы передаём эту информацию своим детям. А вот зачем нам нужны эти витамины, мало кто задумывался.

Следует знать, что есть водорастворимые и жирорастворимые витамины. К водорастворимым витаминам относятся Витамин С ( аскорбиновая кислота), Витамин В1 ( тиамин), Витамин В2 ( рибофлавин), Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин ) Витамин В6 ( пиридоксин), Витамин В12 ( цианокобаламин), Витамин В9 (фолиевая кислота),Витамин В3 (пантотеновая кислота), Витамин Н (биотин).

К жирорастворимым витаминам относятся Витамин А (ретинол) и каротины, Витамин Д (кальциферолы), Витамин Е (токоферолы), Витамин К (филлофиноны).

Так же существуют витаминоподобные соединения: Биофлавоноиды (Витамин Р ), Метилметионинсульфоний (Витамин U), Пангамовая кислота (Витамин В15), Холин, Липоевая кислота, Оротовая кислота, Парааминобензойная кислота, Инозит, Карнитин.

Рыбий жир в детском возрасте назначали каждому ребёнку для профилактики рахита.  Он богат на витамин Д.

При анемиях в любом  возрасте, врачи рекомендуют  уделить внимание рациону питания. В такой рацион входит огромное количество овощей и фруктов.

Ребёнок или взрослый должен получать с пищей все необходимые для организма биологически активные вещества, а они содержатся только в натуральных продуктах питания.

Необходимо знать, что  Витамин А (ретинол) отвечает за процесс зрения, за защиту слизистой оболочки.  Источником Витамина А являются такие продукты, как печень, рыбий жир.

Витамин А (бета – каротин) отвечает за процесс зрения, за защиту слизистой оболочки, является оксидантом.  Источником являются такие продукты, как морковь и тёмно - зелёные овощи.

Витамин В1 (тиамин) отвечает за углеводный обмен, нервную систему. Источником Витамина В1 являются такие продукты, как недробленые зерновые, дрожжи, семечки, бобы, орехи, рыба.

Витамин В2 (рибофлавин) отвечает за углеводный, белковый, жировой обменный процесс организма, обеззараживание токсинов. Источником Витамина В2 являются такие продукты, как нежирное мясо, рыба, пшеничные зародыши, зелёные овощи, дрожжи.

Витамин В3 ( ниацин, РР )отвечает за углеводный, жировой, белковый обменный,  процессы. Он отвечает за красоту  кожи, волос. Участвует в пищеварительных процессах. Источником Витамина В3 являются  продукты из цельных злаков, пивные дрожжи,  пшеничные отруби, орехи, бобы, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, финики, картофель, помидоры, проростки пшеницы,  ромашка, овёс, петрушка, мята перечная, листья малины, красный клевер, плоды шиповника, щавель.

Витамин В5 (пантотеновая кислота или пантотенат кальция) отвечает  за жировой, углеводный обмен. Его основные полезные свойства – помощь в выработке клеточной энергии. Он принимает участие в процессах окисления и ацетилирования, участвует в синтезе ацетилхолина и выработке  порфиринов, кортикостероидов, гормонов коры надпочечников. 

Источником Витамина В5 являются пшеничные отруби,  семена подсолнечника, сыр, яичный желток, грецкие орехи. В концентрированном виде пантотенат содержится в маточном молочке пчел и пивных дрожжах.

Витамин В6 (пиридоксин) играет важную роль в обмене веществ, участвует в синтезе белка, ферментов, гемоглобина, гистамина, глютаминовой кислоты, снижает уровень холестерина и липидов в крови, улучшает использование ненасыщенных жирных кислот, улучшает сократимость мышц сердца, наряду с Витамином В5 способствует превращению фолиевой кислоты  в её активную форму. Витамин В6 также отвечает за образование антител, эритроцитов, участвует в процессах усвоения нервными клетками глюкозы, способствует нормальной работе печени, препятствует старению организма, уменьшает спазмы и судороги мышц.         

ВитаминВ6 называют “ витамином – антидепрессантом”, так как он участвует в синтезе гормона радости – серотонина. Источником Витамина  В6 является не дробленное зерно злаков, дрожжи, крупы, рис, бобовые, морковь, авокадо, бананы, орехи, капуста, помидоры, клубника, цитрусовые, соя, кукуруза, мясо, молочные продукты, печень, яйца.  

Витамин В9 (фолиевая кислота) активно участвует в процессах кроветворения, поддерживает иммунную систему, оказывает антианемическое воздействие при макроцитарной анемии,  участвует в рабочих  процессах печени, кишечника. Важную роль фолиевая кислота играет  в беременности. Она регулирует  образование нервной системы у эмбриона,  что является очень важным  для дальнейшего развития и рождения здорового ребёнка. Фолиевая кислота способствует предотвращению преждевременных родов, рождению недоношенных детей.

Источником Витамина В9  являются бобовые, зелёные листовые овощи, морковь, злаковые, отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины,  дыни, абрикосы, тыква, финики, грибы, корнеплоды, мясо, рыба, молочные продукты.

Витамин В12 (цианокобаламин) отвечает за процесс кроветворения в организме, отвечает за аппетит, усиливает иммунитет,  отвечает за рост, увеличивает энергию, поддерживает нервную систему в нормальном состоянии, улучшает память, концентрацию, снижает раздражительность, участвует в обменных процессах белков, жиров, углеводов. Источником Витамина В12 являются такие продукты, как морская капуста, соевые продукты, дрожжи, хмель,  мясо, печень, рыба, морепродукты, молочные продукты, яйца.

Витамин С (аскорбиновая кислота) предохраняет организм от многих инфекций, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, помогает очистить организм от ядов, улучшает состояние печени, усиливает иммунную систему, снижает утомляемость. Источником Витамина С являются такие продукты, как лимон, смородина, облепиха, шиповник, перец.

Витамин Д (эргокальциферол) способствует сохранению структуры костей, ускоряет выведение солей тяжёлых металлов с организма, уничтожает туберкулёзную палочку, нормализует свёртываемость крови. Источником Витамина Д  являются такие продукты, как лосось, рыбий жир, грибы, молоко.

Витамин Е (токоферол) ускоряет заживление  ожогов, снижает утомляемость, является мощным антиоксидантом, радиопротектором, замедляет процессы старения, стимулирует иммунитет, защищает организм от вирусных  и бактериальных инфекций, участвует в процессах кроветворения. Он по праву считается женским витамином. Источником Витамина Е являются такие продукты, как растительные масла, орехи, семечки подсолнечника, семечки яблока, черешня, миндаль, печень, молоко, яичные желтки, зародыши пшеницы, облепиха, шпинат, брокколи, отруби, цельные зерновые.

Витамин К (филлохинон) участвует в процессе заживления ран, усиливает сокращение мышц, снабжает организм энергией, предотвращает внутреннее кровотечение, нужен для кальцификации костей. Источником Витамина К являются такие продукты, как тыква, помидоры, горох, яичные желтки. Рыбий жир.

В таблице приводится краткое описание симптомов при нехватке витаминов в организме и источники ценных веществ.

Ежедневное употребление с пищей витаминов, минералов, аминокислот, жирных кислот дают организму  выздоровление на много быстрее. Грамотный подход и вера в победу всегда приводили человека к  желаемому результату.

Если бы в 70 – х в аптеках или через Сетевые Компании продавались натуральные продукты под общим названием – биологически  активные добавки (БАД), дорога к выздоровлению была бы короче.

Каждый человек имеет сегодня возможность защитить своё здоровье и здоровье своей семьи.

Низкий поклон учёным, которые изобрели  технологии для очищения растений от ядов, радиации, солей тяжёлых металлов. В  процессе очищения все биологически активные вещества растения сохраняются.

Витамины для здоровья – это шанс, который есть, сегодня,  у каждого из нас.

С любовью и вероц в ваш успех, автор блога, Людмила Яшина.

Подпишитесь на Блог Людмилы Яшиной по E-mail